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獣医師国家試験チャレンジ

獣医師国家試験に挑戦

第66回獣医師国家試験学説試験B第20問

食品添加物に関する記述として正しいのはどれか。

１．指定添加物とは「食品衛生法」に基づき指定されている天然添加物である。

２．既存添加物とは使用実績がある化学合成品である。

３．天然香料が食品に使用されても食品添加物としては扱われない。

４．一般飲食物添加物とは一般に食品として飲食に供されているものである。

５． 1 日許容摂取量は 1 日だけならばヒトが摂取しても健康に影響しない量である。

お見事！正解です！

残念！不正解です。

正答：4

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