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獣医師国家試験チャレンジ

獣医師国家試験に挑戦

第70回獣医師国家試験学説試験B第23問

ウェルシュ菌食中毒に関する記述として適当なのはどれか。

１．大量加熱調理後に長時間室温で放置された食品が原因となることが多い。

２．筋肉の弛緩性麻痺が特徴である。

３．食品中の菌数が10 個/g で発生する。

４．事件当たりの患者数が他の細菌性食中毒より少ない。

５．食品を真空包装することで予防可能である。

お見事！正解です！

残念！不正解です。

正答：1

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