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獣医師国家試験に挑戦
第71回獣医師国家試験必須問題第36問
HACCP の7 原則に含まれないのはどれか。
１．フローダイアグラムの作成
２．危害要因分析の実施
３．必須管理点（ CCP ）の決定
４．許容限界（管理基準）の確立
５．検証方式の設定
お見事！正解です！
残念！不正解です。
正答：1
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