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獣医師国家試験チャレンジ

獣医師国家試験に挑戦

第74回獣医師国家試験学説試験B第25問

食品添加物と我が国で規定されている用途の組合せとして正しいのはどれか。
食品添加物用途

１．サッカリン ―――――――――――― 防かび剤

２．ソルビン酸 ―――――――――――― 酸化防止剤

３．イマザリル ―――――――――――― 甘味料

４．L－アスコルビン酸（ビタミンC）―― 保存料

５．亜硝酸ナトリウム ――――――――― 発色剤

お見事！正解です！

残念！不正解です。

正答：5

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