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獣医師国家試験に挑戦
第75回獣医師国家試験学説試験B第31問
「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」に基づいて定められている牛乳の成分規格項目でないのはどれか。
1.比重(15℃において)
2.乳脂肪分
3.無脂乳固形分
4.酸度
5.乳糖
お見事!正解です!
残念!不正解です。
正答:5
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